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Que tal un delicioso arroz con leche!

Que tal un delicioso arroz con leche!

Escrito por Herduin Rivera Alzate , 21 de Julio de 2016. Guardado en Recetas

Para endulzar un poco la vida...



PORCIONES:8 


INGREDIENTES:  

  • 3 Cda(s) Fécula de maíz Maizena
  • ½ libra de azúcar o más al gusto
  • ½ Taza arroz
  • 3 Astillas Canela
  • 1 Taza Agua
  • 6 Tazas leche
  • 1 Cucharadita de esencia de vainilla. 
  •  Uvas pasas. 
  • 6 Cucharadas de leche condensada.


PREPARACIÓN:

1.  En una olla poner a cocinar el arroz con el agua hasta que se evapore. 

2. Dejar cocinar el arroz a fuego bajo por 15 minutos con la olla tapada y luego adicionar 2 tazas de leche junto con las astillas de canela, dejando cocinar con olla semitapada hasta que se evapore la mitad de la leche. 

3. Retirar las astillas de canela, disolver la Fécula de maíz Maizena en 1 taza de leche, adicionándola a la olla del arroz, revolviendo constantemente hasta que espese. 

4. Agregar la esencia de vainilla, la leche condensada, el azúcar, las uvas pasas y mezclarlo todo. 

5. Dejar cocinar por 8 minutos mas a fuego muy bajo con la olla tapada y luego apagar el fuego.


Deja enfriar un poco, esparce canela en polvo y sirve al gusto!



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